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沿着河湖看新疆:冷水养出“热”产业

来源:光明日报客户端2023-09-14 17:59

  近期,身处祖国西北内陆的新疆,又因为水产丰收而“火”了一把。一直以来,新疆被称作“离大海最远的地方”,而今却在水产养殖、加工、销售等方面实现新的突破,水产品成为消费市场的“新宠”。这一新现象,依赖的是科技应用与创新思维相结合。

  近年来,阿克苏地区充分依托水生态优势,整合山水林田湖草等生态资源,积极推广实施“渔业富民”工程。目前,地区水产养殖面积(含水库)达5.2万亩,水产总养殖产量达2.1万吨。

  记者一行走进温宿县某公司养殖基地,一排排鱼池错落有致。清澈见底的鱼池里,一条条冷水鱼在水中怡然畅游,工人们正娴熟地捕鱼、分拣、称重、装车,一派繁忙景象。来自喀什地区巴楚县的采购商李星告诉记者,这次准备进货百十公斤水产,“饭店主要用一公斤多大小的鲟鱼,很多人都认可这边的水产品,市场需求量慢慢变大了。”公司经理甘海明表示,养殖场截至目前已有一千多订单,总金额在两百多万元。

  冷水鱼养殖有什么窍门?最重要的是需要“活水”。该公司养殖场位于阿克苏河东岸,所用水来自于大河渗透的天然河水,鱼池为串联式流水养殖场。鱼池前端用于养殖三文鱼和鱼苗,后面用于养殖鲟鱼。今年下半年,因市场需求持续增加,渔场新培育了5000余尾鱼苗。

  公司技术员甘良文介绍,以三文鱼为例,鱼苗必须在室内养殖,一般要一年多两年左右、近一公斤才放在室外,在成长到4、5公斤左右出售,总耗时大概两三年。目前,养殖场培育的西伯利亚鲟、虹鳟和三文鱼等优良冷水鱼品种,销售市场辐射疆内外。

  据了解,温宿县托甫汗镇现有近10000亩鱼塘,是阿克苏地区集中水产养殖面积最大的区域之一。按照每亩鱼塘产量1.5吨左右计算,亩均纯收入在3000元以上,既满足了各族群众的水产品需求,又带动了一批水产从业者增收致富。

  除了鱼类水产品,阿克苏地区出产的南美白对虾也备受欢迎。在阿克苏市西大桥附近的润泽农庄养殖基地里,养殖户周京森正在打捞南美白对虾,一笼笼南美白对虾被拖出水面,在塑料桶里活蹦乱跳,样子晶莹剔透、鲜活体肥。

  南美白对虾属于海虾,怎么能在内陆养殖呢?周京森解释,“虽然南美白对虾属于热带虾类,但我们对其进行了淡化培育,通过不断检测水温、水质等工作,为南美白对虾生长提供最适宜的条件,保持池塘中正常的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐,提高了虾苗的成活率。”

  这是通过反复试验取得成功的典型产业。海虾虾苗的养殖,最初要用海盐调成海水,再逐步淡化,让虾苗适应当地水质,这也为当地开发利用南疆盐碱水域、构建新疆特色的盐碱水湖塘养殖生态新模式做出了尝试。2021年,周京森的养殖基地产量就达到一亩地200多公斤。他告诉记者,今年养了两个塘、16亩地,预计单产达到400公斤。现在,养殖基地的南美白对虾都是现捞现销售,品质优良,深受消费者青睐。

  (光明日报全媒体记者李慧、尚杰、赵明昊、王艺钊)

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