8月9日，第四届山东（沂水）食品博览会盛大开幕，本届博览会以“陌上花开·寻味沂水”为主题，邀请行业协会、国内外客商、企业代表、媒体嘉宾齐聚一堂，共赴美食产业之约。中国食品工业协会副会长蔡永峰，乌干达国家工商会中国区首席执行官阿穆蒂·丹尼斯·比伦吉，中粮集团油脂有限公司副总经理王晓龙，市政协主席边峰，县领导刘铭、葛龙江、郭忠友、于民、李晓冬等参加。

　　蔡永峰在致辞中指出，本届食博会聚力搭建集新品展示、商贸洽谈、供需对接、产业赋能于一体的专业化、市场化、国际化交流平台。希望沂水广大食品企业坚持标准引领，筑牢产业根基，推动沂水休闲食品产业实现规模化、规范化、高质量发展；坚持创新驱动，激活发展动能，开发更多适配市场的差异化新品，以创新赋能产业长效发展；坚持品牌赋能，拓宽发展空间，推动沂水食品从单一产品输出向全球化品牌输出跨越，持续提升沂水休闲食品在全国乃至全球市场的辨识度、知名度与影响力；坚守食品安全底线，践行诚信经营，守护行业良好发展生态。

　　阿穆蒂·丹尼斯·比伦吉介绍，乌干达坐拥丰富优质农林农副资源，需引进中国先进的加工技术、生产设备、成熟产业链与品牌运营经验，而沂水休闲食品产业集群成熟、供应链完善、创新力突出，与乌干达发展需求高度互补。商会将以本次食博会为契机，持续搭建常态化经贸对接平台，推动两地食品贸易、技术交流、产业合作双向落地，实现互利共赢。

　　王晓龙表示，沂水以烘焙糕点、休闲食品为主导产业，面粉、油脂、食糖等原料需求庞大，与中粮业务高度契合，双方供需互补、合作空间广阔。未来将持续深耕沂水市场，不断挖掘合作机遇，全力助力沂水食品产业延链、补链、强链，携手打造全国县域休闲食品产业高质量发展标杆。

　　县委书记刘铭表示，寻味沂水，寻的是一眼山河灵秀、满城风光，寻的是一脉千载传承、历史回声，寻的是一份产业厚实、匠心独运，寻的是一方兴业沃土、共赢未来。沂水食品产业深耕四十余年，集聚700余家食品加工企业、5万余名从业人员，淀粉糖、沙琪玛、豆奶粉、酶制剂等单品稳居全国前列。全县构建“2+4”现代化产业链体系，高标准建设专业化产业园区，成功打造“沂蒙陌上花开”区域公共品牌。

　　刘铭指出，沂水区位优势得天独厚、产业配套完备高效、物流成本优势突出、服务保障贴心周到，诚挚欢迎海内外客商走进沂水、投资兴业，县委、县人民政府将以诚挚之心、务实之举，全方位做好服务保障，全力营造一流的营商环境，让沂水成为投资热土、创业沃土、发展乐土。

　　开幕式现场，观看了城市产业宣传片《繁花》、特色节目《给嫲嫲的烟火家书》；专题推介了“沂蒙陌上花开”食品区域公共品牌；颁发了“沂蒙陌上花开”杯首届食品创新大赛奖项；企业代表与外商签订合作协议。

　　据了解，本届食博会展览面积35000平方米，设立“沂蒙陌上花开”区域公共品牌、全国名优品牌、进出口食品等6大展区、8大食品品类，参展企业500家，全面升级“沂食云展”数字化平台，让更多沂水好物触手可及。

　　本届食博会展期为8月9日至11日，9日为专业采购商专属洽谈日，10日、11日面向广大市民免费开放。展会在汇聚全国优质食品企业、专业采购客商的基础上，特邀马来西亚、乌干达海外展团及行业客商参会参展，成功搭建起连通东南亚、东非的跨境经贸合作桥梁。同时配套举办食品创新大赛、精准供采对接会等系列特色活动，精准聚焦产业升级、产销联动、内外融通，为沂水食品产业集聚优质资源、激发创新活力、拓宽海内外市场赋能蓄力，精准锚定县域食品产业高质量发展的核心方向，办会意义深远、价值突出。

　　沂水网信中心记者 | 张欣 张晓婕