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四川资阳雁江:一颗“金蛋”撬动美食产业新蓝海

来源:光明网2025-10-21 13:35

  秋日的四川省资阳市雁江区,产业热潮涌动。近日,当地一座大型蛋制品生产基地正式开业。作为西南地区目前规模领先的蛋制品加工项目,它的投产为正加速崛起的“成渝中部食品饮料集聚区”按下了快进键。

  在崭新的智能化车间内,巴氏杀菌蛋液生产线正式启动。一枚枚鲜蛋如珍珠般滑入自动化流水线,经过清洗、消毒、打蛋、分离、杀菌等一系列工序,最终化为黄白分明的蛋液,即将发往各地的食品工厂、连锁餐厅。这座日处理鲜蛋能力达百万枚级的工厂,填补了中国西南地区高附加值蛋制品加工的空白,成为推动区域发展的一个新支点。

四川资阳雁江:一颗“金蛋”撬动美食产业新蓝海

  “选择雁江,就是选择了机遇与潜力!”项目负责人站在生产线前感慨。从签约到主体封顶仅用10个月,“三天完成前期手续、两月完成土地出让”的纪录,让企业真切感受到了“雁江速度”与“雁江温度”。

  雁江食品饮料产业能形成“产业森林”,离不开天赋、区位与营商环境共同编织的“沃土”。

  天赋“食”力是底气。雁江气候温润,物产丰饶。作为全国产粮大县、生猪调出大县和蔬菜生产大县,以及早熟蜜柑之乡,可为食品饮料产业发展提供稳定、优质的原料供应。

  区位“聚”力是优势。位于成都、重庆两大都市的“黄金中点”,雁江已全面融入“机场20分钟、成都半小时、重庆一小时”通勤圈,可高效辐射四川8400万、重庆3200万的庞大人口市场。也让“上午在雁江生产,中午上成渝餐桌”成为可能。

  营商“磁”力是关键。当地围绕食品饮料主导产业,推行“一企一策”精准服务,项目专员“全程代办”。浓厚的“亲商、重商、安商”氛围形成强大“磁场效应”,吸引了一批行业龙头相继落户,产业链上下游企业也纷至沓来。

  如今的雁江,食品饮料产业早已不是“散兵游勇”,而是形成了覆盖预制食品、调味制品、酒水饮料、农产品加工及配套包装的完整产业链。截至目前,全区已集聚食品饮料及配套企业69户,其中投产53户,规模以上工业企业14户、占全区规上工业企业的29.2%。2025年,雁江绿色健康食品产业集群成功入选四川省中小企业特色产业集群。

  未来,雁江将持续深耕预制菜、果汁饮料、火锅底料、包装冷链四大赛道,同时,依托四川省中小企业特色产业集群优势,推动“链主”“链长”企业实施数字化转型和智能工厂打造;推动区内食品饮料企业和科研院所合作,秉持独家品种、绿色有机、功能养生等理念,开发符合消费者需求的绿色健康新产品。

  (文/任欣怡 图片由资阳市委宣传部提供)

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