著名美食导演陈晓卿打造的纪录片《风味人间3：大海小鲜》2月14日在浙江卫视落幕。这一季里，青岛海洋美食大出风头，包括王哥庄的甜晒鲅鱼、青山村的海蜇宴，让全国观众大开眼界。从《舌尖上的中国》到《风味人间》，美食类纪录片大行其道，也让外界关注到纪录片这一品类的发展状况。对“电影之都”青岛来说，纪录片有着广阔的空间和强势的后劲。青岛“好奇魔鱼”文化传媒出品的自然纪录短片《一池汪洋》入围了2021中国野生生物影像年赛，而新作《青岛自然笔记》也将完成拍摄，已经锁定央视纪录片频道和B站，将很快与观众见面。

　　《青岛自然笔记》2019年开始调研，2020年开拍，镜头从青岛的山林、郊野、海滩、潮池到深海，近两百种生物影像。该片制片人白新宇毕业于中国海洋大学，他与导演陈歌、李斐组建了《青岛自然笔记》的核心团队，用独特的视角记录青岛，这里不仅是人类理想的居住地，还有海岸、山林、河流、湿地、公园、荒野……我们发现在“开放、现代、活力、时尚”的国际大都市背后，还有一个生物多样性如此丰富的青岛。白新宇表示：“也许50年后，科学家、教育机构、科研单位、普通市民想了解以前的青岛自然环境是什么样的，在我们的纪录片里就有答案。”

　　那些生灵回来了

　　我们的采访在“好奇魔鱼”位于新都心的办公室进行，楼下是轰鸣的打桩机、塔吊和市井声响。嘈杂的都市生活不断蚕食之下，青岛还有“野生动物”吗？这些珍贵的小生灵躲到哪里去了？

　　“我们2019年开始《青岛自然笔记》的调研，通过这两年的观察、拍摄，发现青岛的野生动物是一直存在的，人类生活对它们有一定的影响，它们一度退却，然而适应了周围情况后它们正在慢慢回来，以一种新的方式与人类共存。”导演陈歌介绍。在陈歌完成了备受好评的《深圳自然笔记》的创作之后，“好奇魔鱼”团队2020年开启了《青岛自然笔记》项目。“好奇魔鱼”在李沧区东部的山里拍到了狗獾一家三口，这种在青岛很罕见的小生灵让团队喜出望外；在浮山后的小区里，摄制组拍到了猫头鹰的行踪；在崂山苍翠的树顶，拍到了孑然兀立如孤独侠客的草鹭；在鳌山湾拍到了大眼蟹、海仙人掌，红线黎明蟹……“好奇魔鱼”在B站发布了短片《青岛城市物种知多少》，片中燕鸥漫天，黑水鸡筑巢，野獾攀爬山岩的场景激动人心，大家发现，原来青岛这么“野”。

“好奇魔鱼”团队拍摄了近200种青岛野生动物影像。

　　美食纪录片《风味人间3》在崂山青山村拍了“海蜇宴”，而在自然纪录片团队看来，海蜇不只是美味，还是记录青岛海洋生态环境变化的一个指标。《青岛自然笔记》制片人白新宇介绍，“剧组在拍摄之前向专家求证，得到的信息是青岛的沙海蜇数量比较少。然而在拍摄的时候我们发现，情况跟以往的经验不一致。从2019年观察调研到2020年拍摄再到2021年，沙海蜇的数量一直在增长，这也是黄海区域生物多样性、生态环境向好的一个指标。”

　　从制片人白新宇到《青岛自然笔记》的导演团队，都在纪录片这个行业耕耘多年，创作方向也逐渐向“海洋文化”和“自然观察”靠拢。导演李斐介绍，“作为影像创作者，我们一开始制作各种各样的纪录片，人文历史、青年文化、城市生活、非物质文化遗产等等都是我们涉猎的范围。后来我们专注于海洋与自然主题的影片创作，我们认为，既然生活在青岛，就要生产带有独特地域属性与城市精神的纪录片，把人文表达融入自然纪录片逐渐成为我们团队的表现形式，在这个领域我们要走在全国前列。”“放到全国范围来看，自然资源、生物多样性的数据和影像纪录都是缺失的，”白新宇表示，青岛近年来对生物多样性愈加重视，今年大沽河、李村河相继启动了生物多样性调查，中国海洋大学的科学家也参与其中，这必然能推动青岛对人文自然的保护。

　　一池汪洋里的多样生态

　　“好奇魔鱼”尝试将城市自然影像纪录与科普自然观察主题相结合，以“自然笔记”系列打造城市自然影像品牌，让观众看到中国的自然纪录片精品。去年“好奇魔鱼”出品的《一池汪洋》入围2021中国野生生物影像年赛，在全球31797件作品里脱颖而出，入选参与最终角逐的11部作品，并成为三部最佳制作奖的提名影片之一，这让制片人白新宇分外惊喜。“我们关注的城市边缘‘小水坑’里的生物，能在这样一个奖项里，跟以‘大熊猫’‘金丝猴’为拍摄对象的纪录片去竞争，恰恰反映了城市自然观察的价值。”

　　《一池汪洋》以海岸线潮间带的“潮池”为拍摄对象。导演陈歌介绍，“潮池所在的潮间带是人们接触海洋最近的区域，除了赶海时大家在这里获取的蛤蜊、海胆之类的食材，其实小小潮池里的生物多样性不可小觑。以往我们在三亚、西沙、菲律宾等热带海域可以拍摄到丰富的海洋物种，其实在青岛这样一个北方海洋城市，潮间带的物种也很丰富，像是日本鲭随着涨潮而来，退潮时就被留在潮池里。”今年“好奇魔鱼”团队将拍摄重点放在了海蛞蝓身上，“潮间带里有一些平时看不到的海蛞蝓，像是我们正在拍摄的指状棍螺，它平时吃海藻，把海藻里的叶绿体吸收到身体里，靠光合作用存活，非常有趣。”

　　青岛700多公里长的海岸线，从生态系统来看都属于潮间带，这一区域的特征就是时而显现为陆地、时而隐没于海洋，生物在温度、湿度、盐分都急剧变化的两种环境之间进化出非凡的生存能力，这些生物大多与市民的生活密切相关。拍摄团队也在这里遇见过非常罕见的生物，需要专家进行“定种”，白新宇表示，国家对生物多样性越来越重视，以水产为例，以往科学家重视遗传学研究，成就包括提高大黄鱼等鱼类的年产量，而这几年科学家逐渐重视分类学、行为学研究，“不只要搞清楚怎样让海洋生物长得肥，还要知道它为什么肥。”

　　《一池汪洋》里独具特色的海洋生物小生态，也是“好奇魔鱼”下一步数字化开发的重点，“今年我们想把《一池汪洋》做成一个大的数字化沉浸式艺术展，把小小的潮池放大几十倍，变成一个巨幕化环境，让没有机会潜入水下的观众用另一方式‘进入’潮池。影片是一个观察的视角，而数字化的艺术展、沉浸式的空间则是另外一种感受。”