质量强国建设是国家发展的重要战略方向，而全面质量管理则是推动产业高质量发展的核心路径。去年以来，在自治区市场监管厅牵头推动下，银川市各区县层层联动推进质量强企强链建设，因地制宜将全面质量管理贯穿葡萄酒产业全链条，以创新驱动品质升级，让宁夏葡萄酒在质量强国建设的浪潮中“当惊世界殊”。

　　记者来到位于有银川市永宁县的宁夏恒生西夏王酒业有限公司，技术中心主管李梅向记者和市场监管部门的工作人员介绍了今年公司新推出的中殊无醇葡萄酒——一款深度契合“追新提质”理念的创新产品。该产品突破传统工艺局限，通过低温真空脱醇技术精准去除酒精，在将酒精度控制在0.5%vol以下的同时，借助分子锁香工艺最大程度保留葡萄原生果香与单宁风味，解决了传统无醇葡萄酒“无醇即无味”的行业痛点，既满足消费者对健康饮品的需求，更以技术创新践行全面质量管理的升级要求。

　　走进宁夏葡萄酒第一车间，1984年建厂提出的“上乘原料、精工酿造”字样格外醒目，40年来，这一管理理念始终如一，从原料筛选到成品出厂，构建起覆盖全产业链的严苛标准体系，确保西夏王葡萄酒品质长期稳定提升。宁夏恒生西夏王酒业有限公司技术中心主管李梅告诉记者：公司一直秉承以客户为中心，以质量求生存，持续的经典创造。产品的品质，其实就是一个产品的生命，一个企业的生命。如果说你的产品质量不好，到老百姓消费者那口碑不太好，你的产品品牌，产品的整个这个生命线都是要垮掉的。我们从建厂之初到现在已经40多年的历史了，对产品品质的把控视为生命。

　　头部酒庄志辉源石酒庄同样以质量为指引，将全面质量管理融入种植、酿造、研发全环节，更以技术创新激活品质潜力。志辉源石酒庄宣传部贾进财：我们这两年围绕“以质取胜发展战略”，在质量管控与技术创新上双向发力。比如自主研发的茶香草酒，不仅制定了专属企业标准，更创新采用“葡萄-香草”协同发酵工艺——精选贺兰山东麓本土葡萄与特色茶香草，通过数字化酒酿系统实时调控发酵温度、菌群配比及浸皮时长，再以多品种葡萄风味调配，最终酿出兼具花果香与草本气息、更契合中国人味蕾的独特酒款。这款产品斩获今年布鲁塞尔大奖赛金奖，正是全面质量管理与技术创新融合见效的有力证明，也让我们更坚定以质促优、以新强业的方向。

　　截至目前，银川已建成高标准葡萄种植基地27.3万亩，占宁夏酿酒葡萄种植及开发面积的45%。现有酒庄和种植企业155家，已建成酒庄81家，年产葡萄酒7500万瓶，占宁夏总产量的53.6%，产业综合产值360亿元，先后有50多家酒庄的1300多款葡萄酒在布鲁塞尔、品醇客等国际大赛中斩获大奖，产品销往40多个国家和地区——这一系列成果，正是宁夏葡萄酒产业加强全面质量管理、追求品质跃升的生动实践。

　　为进一步破解“品牌溢价不足”“文化赋能挖掘不深入”等问题，银川市2025年集中力量开展“链动银川·质领未来”葡萄酒产业链质量提升行动，将“加强全面质量管理”的要求落到产业发展实处。银川市市场监督管理局副局长孙晓明说：银川市葡萄酒产业链质量提升行动开展以来，紧紧围绕品种选育、栽培种植、生产酿造、品牌销售等葡萄酒产业全链条，充分凝聚合力、智力、财力，出台支持政策、强化产业服务保障，推动产学研深度融合，全面提升葡萄酒产业品质与品牌影响力。（宁夏交通广播记者：仇肖）