柴米油盐酱醋茶，餐饮是民生幸福的温度计。记者从11月18日内蒙古自治区“完成‘十四五’规划推动高质量发展”系列主题新闻发布会实体经济专场发布会上获悉，内蒙古自治区近年来多措并举推动餐饮业高质量发展，通过提升行业水平、激发消费活力、扩大品牌影响力，让人民群众从“吃饱”到“吃好”，为全区消费稳定增长提供了重要支撑。

　　行业水平稳步提升，夯实发展根基。内蒙古自治区商务厅副厅长侯燕会表示，内蒙古聚焦餐饮业发展的内核动力，先后出台促进高质量发展、水平提升、制止餐饮浪费等一系列实施方案，为行业健康发展提供了坚实的政策保障。在发展底蕴上，全区已有13家餐饮品牌被评定为“自治区老字号”，80余个美食项目入选自治区级非物质文化遗产，让传统美食文化在传承中焕发新生。

　　消费活力显著增强，点燃人间烟火。侯燕会介绍，内蒙古精心打造“寻味内蒙古”餐饮促消费活动品牌，汇聚各方力量，打通线上线下，全年无间断地掀起美食热潮。塞上老街音乐美食季、横竖街美食狂欢节、草原火锅美食文化节、烧麦美食季等600余场主题活动轮番上演，吸引超过2万家企业参与，极大地繁荣了消费市场。

　　一批地标性餐饮活动品牌也随之崛起，如“暖城寻味”“呼伦贝尔涮”“通辽牛肉”“包头火锅节”“乌海一桌宴”等，成为吸引食客的响亮名片。此外，内蒙古创新性地将“蒙超联赛”等赛事与餐饮消费相结合，推动“赛事引流、文旅留客、消费兑现”的融合发展模式，成功把餐饮“链”入火爆的票根经济。“餐饮+电商”模式的深化，更是通过直播电商等新业态，为消费市场注入了全新动能。

　　品牌影响力持续扩大，香飘万里之外。侯燕会表示，在练好内功的同时，内蒙古餐饮品牌积极“走出去”，以新发展理念开拓全国市场。自治区积极支持餐饮企业参加中国食品餐饮博览会等国内重点展会，借助消博会、投洽会、进博会等国际性窗口，内蒙古成功举办多场美食品鉴活动，向世界宣传推广独具特色的草原美食文化。通过推荐额尔敦等优秀企业参加“中华美食市集”等高规格活动，内蒙古餐饮的知名度和影响力不断提升，让“内蒙古味道”香飘万里。（记者安路蒙）