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为保障节日期间食品安全，确保辖区内农家乐规范有序，近日，江苏省苏州市相城区度假区（阳澄湖镇）圣堂村组织工作人员开展“五一”节前农家乐专项检查。
工作人员来到辖区内农家乐，重点查看经营许可证、从业人员健康证、食品及原材料进货查验记录等，并着重检查后厨的环境卫生、餐饮具消毒记录、油烟隔离装置等情况。检查过程中发现的问题，工作人员要求相关负责人现场整改。检查结束后，工作人员督促各农家乐负责人严格落实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查自纠，加强食品安全风险管控力度，做好从业人员食品安全相关培训，着力提升农家乐整体管理水平。
圣堂村将持续加强农家乐监管，并开展“回头看”，规范农家乐经营，为辖区村民提供“食之安心”的良好环境。
（文：戴茜茜 方成）
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