作词：胡艺华

　　作曲：苏英洁

　　演唱：龙榕宇

　　曾经走遍那天涯和海角，

　　忘不了故园村庄的炊烟袅袅。

　　炉火纯青，绝味佳肴，

　　醇香四溢，十里环绕。

　　你是乡愁最本真的味道，

　　牵引着梦回潇湘的古道。

　　你是乡情最虔诚的味道，

　　诠释了敬天爱地的孝道。

　　啊，

　　牛扣味道，零陵骄傲，

　　牛扣味道，世界知道。

　　无论走到那天荒与地老，

　　总记得人间烟火的所有美好。

　　晶莹饱满，温暖怀抱，

　　青山不负，千年福报。

　　你是乡音最火热的味道，

　　绽放了万家团圆的欢笑。

　　你是乡韵最悠长的味道，

　　蕴藏着诗意远方的美妙。

　　啊，

　　牛扣味道，零陵骄傲，

　　牛扣味道，世界知道。

　　《让世界知道牛扣的味道》是一首以文化赋能产业、文艺赋美乡村为主题的原创歌曲。

　　歌曲以“思政+三农+艺术”的理念，充分运用简约大气、质朴唯美的歌词，悠扬舒缓、清新自然的曲调，情真意切、温暖人心的旋律，甜美动听、充满韵味的歌喉，立体展现了非遗美食“零陵水口山牛扣”的深厚底蕴、独特意蕴，生动表达了“政产学研”合力推动乡村“土特产”从永州之野走向世界舞台的共同心声、美好愿景，由衷抒发了心系家乡、热爱家乡、建设家乡、振兴家乡的乡土情、奋斗梦。

　　歌曲由湖南省音乐家协会会员、湖南农业大学马克思主义学院院长胡艺华教授作词，青年作曲苏英洁作曲，永州籍优秀青年歌手、南宁师范大学音乐与舞蹈学院副教授龙榕宇博士演唱。

　　该歌曲是湖南农业大学与湖南教育电视台合作共建“大国三农”思政课程与课程思政融合建设传播基地的创新成果之一，也是湖南农业大学马克思主义学院与中共永州市零陵区委宣传部联合共建的实践成果之一，更是湖南省企（事）业文联文艺家工作室“胡艺华音乐创作工作室”的艺术成果之一。

　　作者：胡艺华