2025年5月6日 本报报道郏县铸铁锅产业

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　　□本报全媒体记者 曹相飞 本报通讯员 杜冠甲 李繁森

　　这几天，关于高考的话题不断。据《光明日报》报道，郏县铸铁锅产业在今年的高考地理全国卷中出现，试题以郏县铸铁锅产业因地制宜选择发展道路、推动技术创新与产业升级的生动实践为案例，强调发挥比较优势、推动创新与制定标准在产业发展中的关键作用，引导学生认识传统产业走高质量发展道路的重要意义。对郏县而言，这口享誉全国的铁锅，不仅是亮眼的产业名片，更是托起群众增收致富、点亮乡村振兴的民生底色。

　　扎根乡土、积淀数百年的郏县铸铁锅产业，坐拥成熟工艺、庞大产能，常年占据全国市场重要份额，曾一度陷入“大而不强、产丰利薄”的发展困境，长期受困于贴牌代工、品牌弱势的发展瓶颈。

　　郏县铸铁锅如何盘活传统产业优势、突破发展桎梏，让老手艺焕发新活力、让大产业惠及千万家？6月10日，记者走进郏县广阔天地乡现代厨具产业园，探寻传统铸铁锅产业转型升级、赋能乡村振兴的蜕变之路。

　　老技艺扎根乡土

　　庄稼汉变身“铁锅匠”

　　“以前种地忙活一年，收入也就一万来块钱，如今在园区上班，每月稳挣五六千块钱。”在河南华邦电器炊具有限公司打磨车间，46岁的黄国帅一边娴熟操作生产设备，一边和记者细数生活变化。

　　黄国帅是赵花园村村民，家距产业园仅两公里。如今他家土地全部流转给村集体经济合作社，夫妻二人双双入职园区企业，家庭年收入早已突破10万元。“不用远离家乡外出务工，既能挣钱养家，又能照看老小，日子过得格外踏实。”黄国帅坦言。

　　依托铸铁锅特色产业，家门口就业成为当地群众增收常态。赵花园村党支部书记吴俊涛介绍，全村超200人实现就近务工，占全村青壮年劳动力半数以上。产业兴则乡村旺，如今该村彻底扭转年轻人外出务工趋势，返乡就业、就地创业蔚然成风。铸铁锅产业还带动餐饮、租房、快递物流等配套业态蓬勃发展，仅村级配套服务年收入就达10余万元，为村集体经济增收注入强劲动力。

　　据介绍，郏县铸铁锅技艺始于明代初期，传承至今已有600余年历史。产业现代化发展始于20世纪60年代，从赵花园村农户搭建简易翻砂炉起步，历经七轮技术迭代、产业升级，实现了从手工作坊到现代化产业园的华丽蜕变。

　　目前，郏县集聚铸铁锅生产企业26家、上下游配套企业43家，年产铸铁锅7000万口，产能占全国总量三分之二以上。凭借深厚的产业底蕴和精湛的制作工艺，2020年郏县获评“中国铸铁锅之都”，2021年郏县铁锅铸造技艺成功入选河南省非物质文化遗产代表性项目名录，传统乡土手艺成为县域特色优势产业。

　　破局代工困局

　　告别“高产低利”尴尬

　　产能领跑全国、品质广受认可，但长期以来，贴牌代工的发展模式，让郏县铸铁锅产业陷入“产得多、赚得少”的被动局面。

　　“咱们的铁锅原料优质、工艺成熟、品质过硬，可最大短板就是自主品牌影响力弱。”郏县铁锅协会党支部书记胡军然道出产业发展的痛点。过去，当地多数企业专注代加工生产，缺乏自主品牌，行业话语权、产品溢价能力不足，丰厚利润被品牌运营方获取，本地企业仅赚取微薄加工费。

　　平顶山钰轩炊具有限公司董事长马跃记给记者算了一笔实在账：“一口精工制作的优质铸铁锅，本地出厂价较低，经过品牌包装运营后，终端市场价可翻好几倍，产业利润大量外流。从炼铁、铸锅到精加工全流程都是我们自主完成，到头来只挣辛苦加工费，产业价值没能充分释放。”

　　盲目压价、恶性竞争更是制约产业升级的难题。此前，部分企业为抢夺订单竞相压价，行业利润被持续压缩，陷入“增产不增收”的恶性循环，不仅制约企业技改升级，也让产业发展后劲严重不足。

　　锚定四维赛道

　　转型升级激活产业新动能

　　为彻底跳出代工依赖、破解产业发展瓶颈，郏县以产业园区为核心阵地，统筹资源、精准施策，全力推动铸铁锅产业提质升级。当地累计投入1500余万元，完善广阔天地乡现代厨具产业园水、电、路、排污等基础设施，推动产业集聚发展。目前园区已入驻铸铁锅生产企业24家、配套企业39家，形成从原料加工、锅具铸造、精细打磨到包装物流的完整产业链条。

　　围绕技术创新、品质管控、品牌塑造、绿色转型四条核心赛道，郏县靶向破题、精准发力，推动传统铁锅产业向高端化、智能化、品牌化、绿色化转型。

　　技术创新赋能提质增效。郏县深化产学研合作，携手尧山实验室共建中国铸铁锅产业研究院，集中攻坚一体成型、自动化抛光、锅具轻量化等关键核心技术。全县铸铁锅产业累计斩获专利230余项，企业智能化改造全面落地，生产效率提升30%以上。钛晶锅、异形锅、电饭煲铸铁内胆等多元化新品接连问世，丰富的产品拓宽了市场赛道。

　　严格管控筑牢品质根基。依托落户郏县的全省唯一省级铸铁锅质检中心，当地可独立完成79项国家标准检验项目，实现原材料进厂、生产加工、成品出厂全流程闭环质检，坚守“原生铁、真不锈、无化学添加”的品质底线，擦亮郏县铸铁锅品质招牌。

　　双牌模式打响本土品牌。当地创新推行“企业自主品牌+广阔天地区域集体品牌”双商标运营模式，10家企业共享区域公共品牌资源，重点培育“华邦”“美伊”“东坡釜”等一批本土特色品牌。如今，郏县铸铁锅不仅是苏泊尔、爱仕达、美的等国内知名炊具品牌的核心代工供应商，还成功入驻胖东来、牵手东方甄选拓宽直销渠道。全县铁锅产业年产值达35亿元，年出口额6500万美元，产品远销30多个国家和地区。

　　绿色改造守护生态底色。当地深入开展产业“三拆三改”专项行动，推动园区24家企业全面完成脱硫除尘、清洁能源替代改造，实现二氧化硫零排放，烟粉尘减排率超90%，彻底告别传统铸造产业高污染、高能耗的旧标签，实现产业发展与生态保护双向共赢。

　　产业红利惠民

　　家门口就业托起稳稳幸福

　　产业转型升级的最终落脚点，是群众的增收致富。蓬勃发展的铸铁锅产业，让越来越多郏县群众实现“就近就业、顾家增收”的美好生活。

　　“以前在南方电子厂打工，一年到头回不了几次家，孩子都和我生疏了。”37岁的王会乐是返乡就业大军中的一员，两年前她回到家乡，入职园区锅具包装企业。如今她每月工资4000多元，企业提供午餐福利，上下班准时接送孩子上下学。“收入不比外地低，还能照顾家庭，这就是最踏实的幸福。”

　　据统计，郏县铸铁锅全产业链直接带动1.5万余名群众就业，80%以上务工人员为周边乡镇农户。行业薪资梯度清晰，普通工人月收入3000元至8000元，技术骨干月薪超万元。依托铁锅产业赋能，园区周边赵花园、青龙庙等村的村民人均可支配收入较全县平均水平高出近三成，特色产业富民成效愈发凸显。

　　深耕特色产业

　　书写乡村振兴“郏县答卷”

　　从农家小作坊的简易翻砂炉，到年产值35亿元的县域支柱产业；从低端贴牌代工的“辛苦产业”，到自主创新、品牌出圈的“优势产业”；从青壮年纷纷外出谋生，到返乡就业成为新风尚，郏县铸铁锅产业的蝶变，是中原县域深耕特色产业、赋能乡村振兴的生动实践。

　　一口匠心铁锅，承载着数百年非遗技艺，升腾着乡村人间烟火。郏县以小产业撬动大发展、以老手艺激活新经济，让传统特色产业扎根乡土、惠及民生，持续擦亮乡村振兴的富民底色。

　　“郏县将持续锚定铸铁锅产业‘品质化、品牌化、智能化、轻量化、电气化’发展方向，深挖铸铁锅非遗文化内涵，推动传统技艺与文旅消费、电商经济深度融合，持续拉长产业链、提升价值链、完善利益链，让600余年老产业持续释放富民强县新动能。”郏县县委书记叶锐说。