在广西东北部的山水之间，恭城月柿与融安金桔如同镶嵌在桂北大地的两颗时令明珠，一颗以丹霞般的艳色点亮深秋，一颗以蜜润的清甜温暖寒冬。从山间野果到百亿产业，从地域特产到国家地理标志名片，这两颗“黄金果”不仅撑起了当地乡村振兴的经济支柱，更书写了八桂特色农业产业化的鲜活样本，走出一条“品种培优、品牌塑强、三产融合”的高质量发展之路。

　　科技赋能 筑牢产业根基

　　产业振兴的核心，始于对自然禀赋的传承与品种品质的坚守。恭城月柿有1500年种植史，“恭城月柿栽培系统”入选中国重要农业文化遗产，明代嫁接改良技术与清代“月形柿饼”加工技艺流传至今。如今全县种植面积达27.6万亩，年产量超100万吨，占全国柿子产量的18.4%，形成“涩柿+甜柿”多元品种体系，国家地理标志产品的品质优势日益凸显。在该县西岭镇曹村，记者了解到，全村4000多亩柿园让220户农户户均增收显著。“30亩柿园年纯收入20万元左右，鲜果和加工品都不愁销路。”种植大户蒋建文说。

　　融安金桔则以近300年种植史为基础，通过与高校科研团队深度协作，从滑皮金桔到脆蜜金桔实现品种迭代，攻克果面油胞凸现等行业痛点，2025年融安县金桔种植面积达23.1万亩，预计总产量28.7万吨，全产业链价值接近100亿元，成为全国最大的优质金桔生产基地。“好果源于好标准，这是融安县发展金桔产业始终坚持的理念。”融安县农业农村局相关负责人告诉记者，为推动产业升级，当地建立了融安金桔全产业链标准体系，量身制定32项团体标准，累计形成204项标准，涵盖从种植、加工到销售的各个环节，全方位为融安金桔产业标准化、品质化、规模化发展保驾护航。

　　科技赋能让传统种植焕发新生。恭城县引入全自动刨果机、脆柿除涩罐和现代化烤房，推动柿饼加工从“三蒸三晒”古法向标准化生产转型，加工效率提升数倍；融安县构建“专家讲堂+田间课堂+示范观摩”三维体系，80%以上种植基地采用科研优化的标准化管护技术，“三避技术”有效抵御寒潮，提升果实甜度与品相。标准化种植让两大产业实现质效双升：恭城月柿亩均产值达9000元，融安金桔亩均产值突破2.8万元，为产业升级奠定坚实基础。

产地仓工人对金桔进行包装分级。谭凯兴 摄

　　品牌升级 拓宽增值空间

　　从“卖鲜果”到“全链增值”，是两大产业突破瓶颈的关键跨越。恭城县培育56家大中型加工企业和725个初加工作坊，开发柿酒、柿醋、柿单宁含片、柿雪糕等多元产品，甚至延伸出月柿冷皂、面膜等文创衍生品，产品价值较鲜果提升4倍，打破季节性销售限制。融安县借助粤桂协作资金，引进5家深加工企业，研发金桔饼、果汁、果酒等20余种产品，年销售额超2亿元，实现从“鲜果销售”到“全链增值”的重要转型。

　　品牌建设让“好果子”卖出“好价钱”。恭城月柿从1996年获评“中国月柿之乡”，到2025年品牌价值升至61.12亿元，跻身中国区域品牌百强，累计获得国家级、自治区级荣誉40余项；融安金桔品牌价值更是从10.92亿元攀升至65.2亿元，位列地理标志品牌价值百强榜第53位，增幅达497%。在市场拓展上，两者均构建起“国内+国际”双循环格局：恭城月柿40%产品出口俄罗斯、越南等国，2024年出口额稳步增长；融安金桔通过“圳品”认证入驻大湾区市场，2024-2025年度出口量达98.45吨，远销美国、加拿大等国家，出口额增长5倍以上。

　　三产融合 激活发展动能

　　近年来，恭城县以“体验式、沉浸式”消费为核心，打造莲花月柿特色小镇、全国首个柿子博览园，连续举办22届月柿节，旅游年收入1.59亿元，文旅收入带动相关产业增收超3亿元。“农文旅融合发展正成为产业增值的新引擎。”莲花镇分管农业副镇长黎春良介绍，该镇13万亩柿园覆盖24个村，农户通过打造柿子观赏园、特色民宿，实现“一亩柿林”从单纯种果产值6000元到单日门票收入3000元的跨越，流量高效转化为销量。

　　融安县持续以金桔为媒介，塑造“中国桔乡·水韵融安”文旅品牌，举办第十六届金桔文化旅游嘉年华活动，构建出“春赏花、夏避暑、秋采摘、冬养生”文旅链条，2024年接待游客422.95万人次，旅游收入达43.9亿元。

游客在柿子园留影。邓蕾雅 摄

　　同时，政策支持与协作机制为产业保驾护航。恭城县通过土地流转、合作社带动，让农户既能获得租金收益，又能务工增收；融安县出台15项粤桂协作优惠政策，2025年新增落地企业10家，投资额达5.02亿元，建成电商园、数字产地仓等设施，日处理金桔超500万斤，2小时即可送达大湾区客户手中。两大产业均形成“政府引导+企业主导+合作社联动+农户参与”的利益联结机制，恭城月柿带动数万农户就业，融安金桔10万余名从业者人均单项收入达1.5万元，真正实现“半亩果助脱贫、一亩果奔小康”。

　　从千年农耕智慧到现代产业集群，恭城月柿与融安金桔的发展之路，印证了特色农业“品种是基础、科技是支撑、品牌是灵魂、融合是路径”的发展逻辑。如今，这两颗桂北明珠正朝着“百亿产业”目标稳步迈进，不仅成为区域经济的支柱，更为全国特色农业产业化、乡村振兴提供了可复制、可推广的“广西经验”。未来，随着科研创新的持续深入、产业链条的不断延伸，恭城月柿与融安金桔必将在乡村振兴的征程上结出更丰硕的果实。

　　作者：农民日报全媒体记者 阮蓓