点点心意，珠水新韵，2026广州点心季盛大启幕

来源：广州日报新花城2026-09-19 14:06

　　广州早茶，是深植在城市基因里的生活艺术，更是广州向世界展示的味觉名片。“一盅两件”里，承载着广府人从容自在、开放共融的生活态度，烟火气息与淡淡茶香交织出这座城市最温暖的图景。

　　9月17日，由广州市商务局主办、广州日报报业集团（广州日报社）承办的2026广州点心季在太古仓码头东广场启幕，活动以“点点心意，珠水新韵”为主题——从得名“广州”的公元226年走到今天，珠江水见证了这座千年商都的厚重与奔涌；而“新韵”，呼应的正是“扩大服务消费”的大势——当商品消费加速向服务消费转变，以点心为切口的广州餐饮，正以不断创新的消费场景与丰富且高品质的供给，推动商旅文体健深度融合，让“食在广州”成为服务消费提质扩容的鲜活注脚。

　　9月17日至19日，主会场配套活动生活市集同步开启：百年老字号与星级名店同台设摊，低至5折的专属特惠、可亲手体验的非遗点心课堂、伴着江风与乐队的夜茶时光连番上演——三天时间，好吃、好玩、好逛、好抵，一站集齐。

　　珠水入盏，广州“好掂”

　　启动仪式上，2026年广州点心季主题宣传片《广州点心，好掂！》正式发布。“好掂”谐音“好点心”，一语双关，尽展广州点心的活力与烟火。

　　全片以点心为引，从南航公务舱里的“一盅两件”，到珠江“水上茶居”、移动的“粤陶巴”，展现广州点心的消费场景已突破传统茶楼、融入城市日常。片中，广州点心的丰富品种令人目不暇接，连外国朋友都慕名而来拜师学艺；而恰到好处的服务，于方寸之间让人舒心自在。五湖四海的游客、远道而来的异乡人，在品味广州点心后，纷纷点赞“好掂”。

　　广州市商务局负责人表示，广州点心季是广州扩大服务消费、推动商旅文体健深度融合的重要举措；珠水千年，点心一味，本次活动既是向广州建城2240年、得名1800年的致敬，也是以饮食为媒激发消费新活力的创新实践；期待以点心为桥，让更多人在升腾的烟火气中读懂广州、爱上广州。

　　IP激活饮食文化，“靓蒸蒸”走进生活点滴

　　本届点心季特邀本土漫画家胡庆麟（炭烧老广），在去年推出的点心季IP“靓蒸蒸”基础上再开发：融入粤语日常用语的“靓蒸蒸”服务官表情包正式上线微信，市民下载即用。今年更设计出“棋行广州城”飞行棋，将“靓蒸蒸”IP、广州地标与点心文化融进一张棋盘，现场生活市集同步售卖。

　　IP创意今年格外丰富：广州本土茶饮品牌林里与百年老字号陶陶居携手，联名推出“一杯两件”跨界联动套餐，9月20日至10月8日在抖音上线。同时，林里还特别推出点心季限定款“林里干蒸鸭”。9月21日至9月23日全广州林里门店发售。将广州特色点心“干蒸”化作鸭鸭的新造型，把广府饮食文化与林里鸭IP趣味结合，让点心季多一份属于广州的可爱记忆。市民游客一键下单即可感受新老品牌碰撞的餐饮新活力。

　　今年点心季还特别邀请著名美食家、广东省食文化研究会会长庄臣，知名自媒体创作者刘雨鑫，广州酒家集团餐饮管理有限公司厨政中心副总监、粤港澳金牌名厨郑渤，岭南集团中国大酒店点心主管、2025粤港澳大湾区烹饪技能大赛“特金奖”得主莫良灿，中国内地流行乐男歌手梁山山，广府文化推广大使、广州市粤语推广顾问张弛，广州本土知名漫画家胡庆麟，以及十佳服装设计师、广东省服装设计师协会副会长池坊婷担任2026年点心文化推广大使。8位点心推广大使来自美食、时尚、音乐、文化等不同领域，将以各自的影响力，共同为广州点心文化打Call。

　　新味映珠水，创意领风潮

　　由池坊婷设计兼指导的“岭南新味·创意点心时尚秀”成为今年活动的高光时刻：模特身着珠江水主题高定时装，手捧创意粤点款款而行——当点心与当代时尚相拥，“食在广州”再添全新表达方式。

　　秀台上的十款点心，出自白天鹅宾馆、广州酒家、陶陶居、惠食佳、广州宾馆、广州富力君悦大酒店、广州鸣泉居酒店、点都德、侨美食家、滋粥楼共10家知名餐饮企业。10家名店以珠江水为灵感，融合传统与现代、东方与西方风味，推出各具特色的创意点心，点心将在各门店正式上市，静待市民游客品尝。

　　十道点心，十种表达，循着的却是同一条珠江。白天鹅宾馆的“泛舟珠江”芝士流心挞，形似疍家小艇，寓意顺水行舟、顺遂安康；富力君悦大酒店的“珠江月影”蜂巢炸芋角，金黄酥纹如江面涟漪，澄黄外皮恰似中秋月影，月满珠江，人月两圆；广州酒家的“珠水凝兰酥”，三瓣玉兰次第绽开，奶黄馅绵润，承非遗之韵、开创新之形；鸣泉居的“珠水揽穗”拼盘更是一幅可食用的珠江画卷——蜂巢天鹅酥如黑天鹅栖止碧波，玲珑金鱼饺剔透游弋，巧克力画舫载着玉兔饺、柿子糕与流心板栗糕，回望古港帆影，寄意乘风破浪；惠食佳的“珠水荷涌”，恪守广府古法手工开酥，层层酥瓣如塘畔荷花徐徐盛开，盘边像生泮塘五秀，一盘点尽珠水荷塘；广州宾馆的“珠水扬帆”，以龙船作器，腊味鲮鱼莲藕饼满载水乡风味，鲜蟹肉小笼包先开窗、后喝汤，将赛龙夺锦的民俗融于舌尖；侨美食家的“珠浦荷香”四式，荷花酥、莲藕酥、蜜渍莲子、牛油果莲蓬布丁，一碟尽赏岭南珠水诗意；点都德的“薄脆三鲜炸云吞”，取鲮鱼肉、生蚝仔等珠江水乡鲜味入馅，薄脆春卷皮炸至舒展开花，宛如珠江水面绽放的花朵，外酥内鲜；滋粥楼的“珠水金鳞卷”，取珠江特有的和顺鱼手工起胶，黄金脆皮如金鳞覆卷，一脆一嫩，正是“和顺”二字的真意；陶陶居的“鱼跃珠江”清鸡汤金鱼饺，天然果蔬汁点染鳞纹，金鱼饺游弋于现吊清鸡汤中，一口咬下，虾肉弹嫩、带子鲜甜，跃然碗中。

　　台上的点心惊艳亮相，台下的服务同样可圈可点。活动现场，岭南集团旗下广州宾馆的专业服务团队同样令人印象深刻。开放厨房里，点心师傅手起手落，近百份点心顷刻装点成精致艺术品；服务人员默契配合，以高效流畅的动线将热气腾腾的点心及时呈上。这份专业与温度，正是服务消费的题中之义——消费的不仅是点心，更是被认真对待的体验，这也恰是广州餐饮迈向高质量发展的底气所在。

　　“2026年最受欢迎的名点”出炉

　　启动仪式上，“2026年最受欢迎的名点”臻选榜正式发布。票选由广州日报报业集团（广州日报社）发起，共征集1354份推荐，其中40款被推荐频次最高的名点角逐最受欢迎十大名点，4天投票总数达305.65万。最终，陈皮香草流心挞（彤堂序）、真係叉烧酥（东方宾馆）、香芒扇贝带子角（中国大酒店·四季中国）、榄仁冰肉鸡蛋糕（白云宾馆·白云轩中餐厅）、招牌菠萝包（炳胜品味）、金莎红米肠（点都德）、酥皮叉烧包（广州鸣泉居酒店）、酥皮焗羊奶（新兴家喻）、陶陶居大虾饺（陶陶居酒家）、大同鸡蛋挞（大同酒家）登上2026年“最受欢迎的名点”臻选榜，其中陈皮香草流心挞、真係叉烧酥与香芒扇贝带子角以28.1079万、26.5011万、25.4398万票位居前三。

陈皮香草流心挞（彤堂序）

　　现场，美团研究院同步发布《2026广州点心消费分析报告》，用一组数据描摹广州点心的蓬勃活力：今年1—8月，广州点心平台广府茶楼交易商户数同比增长14.3%，综合客单价提升4.6%。广州点心早已不止于早茶，午间11时至14时订单占比达40.2%；空间上，点心消费向各区域、场景延伸，花都、番禺订单数同比分别增长33.7%、24.5%，商场订单数占比升至26.0%；人群上，异地客群订单数增长22.5%，“粤式早茶”单词搜索量增长231%、排名跃居第4位，广州点心正成为八方来客感受广府生活的“体验入口”。

　　听音乐、叹夜茶，沉浸式感受“一杯两件”

　　9月17日至19日，在太古仓码头东广场，白天吃点心、晚上叹夜茶，江风、音乐与烟火气，承包你三天的快乐。

　　一站吃遍百年广府味，星级名点现场专属特惠最低5折：广州酒家“现烤茶点”系列抢先亮相，现场还带来中秋爆款“金丝姜蓉鸡月饼”，现场消费满58元，即赠送金丝姜蓉鸡月饼限定卡片，凭卡到广州酒家用餐消费，赠送“肥嘟嘟黄油鸡”一只，享金丝姜蓉鸡75折优惠；百年老字号惠如楼的金牌榄仁萨琪玛酥香松化，一口酸荞头叉烧酥酸甜解腻；新兴家喻的酥皮焗羊奶外脆内嫩；米其林星级餐厅半岛名轩带来港式烧卖和流汁叉烧包，复刻“四大天王”经典；回民饭店的冰皮羊叉包，冰爽外皮包裹鲜香羊叉烧，现场点心享门市价8折，招牌月饼近5折；岭南集团翠园宫的岭南黄天鹅蛋挞、高桶香兰挞蛋香浓郁，招牌冻柠茶5.5折；东方宾馆带来六款中秋月饼礼盒与经典鸡仔饼，其中《文化东方·羊城八景》月饼礼盒一饼一景；广东迎宾馆曾斩获全国烹饪技能竞赛金奖的“冠军辫子包”奖来到现场，酥姜豆沙糯米糍和巴斯克蛋糕均以特惠价供应；文明百花的凤凰奶糊现场展示古法技艺；老西关濑粉推出“水菱角+炸鱼皮”特惠组合。ANNA OU则携限定奥罗拉、橘色琉光、梅洛芙蒂、勃艮第絮语等创意特调亮相，酷库咖啡机器人可3D打印拉花咖啡及点心季活动logo，8.8元即可定制一杯。风行乳业带来白切鸡、豉油鸡风味牛奶，以及联合广州酒家打造的猪脚姜风味牛奶；趣香带来非遗创新、养生本草等系列月饼。

　　9月17日，“消失的名菜”美食巴士限时亮相——广州观光巴士联手中国大酒店推出鱼肉烧卖、锦卤云吞、非遗叉烧酥、子姜皮蛋酥、西施粉果、水晶角、蘑菇包、斑斓千层糕八款点心，还能免费试吃月饼、上车打卡。

　　边吃边玩，把“食在广州”带回家。点都德17日开设叉烧包DIY学堂，名师教学还有伴手礼；陶陶居同日展示大虾饺与金鱼饺制作；18日下午，格兰仕烹饪大师现场教学，演示用元气炉微蒸烤炸炖一体机制作广式月饼、猪笼饼。包道把广州市级非遗“广式烧卖制作技艺”带到现场，免费试吃之外，19日还能亲手体验。文创区，喜苑手作的虾饺、烧卖造型手工蜡烛惟妙惟肖，还有免费国风香囊DIY课程。大众点评推出打卡互动，0元领好礼；限量“棋行广州城”飞行棋边玩边学；作为广汽携手华为乾崑打造的行业首款阔五座智能百变SUV，启境GX7行业首创20秒一键纯平大床，搭载同级唯一4激光，起步即L3级自动驾驶架构，全系标配宁德时代大电池，是家用大五座SUV全新答案。启境GX7以智能百变空间在广州点心季现场解锁新颖“饮茶”体验。

　　伴着音乐叹夜茶，感受美妙广府之夜。17、18日晚6时至9时，白鲸乐队连演两晚；19日傍晚5时至7时，“乐响点心季”音乐会上，梁山山与Freedom乐队共同演绎多首粤语金曲。现场特设“一杯两件”回转餐厅，有林里LINLEE现场售卖经典单丛鸭屎香手打柠檬茶，在这个被江风与音乐包围的吧台，叹一杯柠檬茶、食两件精致点心，吹着珠水江风，听着乐队演出。一盅两件，惬意入夜——这是独属于广州的浪漫。

　　食力宠粉，多重福利享不停

　　今年，广州点心季推出多重促消费活动，联动淘宝闪购、美团、曹操出行等平台及银联云闪付等金融主体和本地餐饮企业，惠享全城。

　　叹早茶，上天入水处处有“靓”点。7月16日起，南航在广州始发至悉尼、墨尔本、布里斯班、奥克兰航线及广深往返北京航线公务舱上线“一盅两件”广府早茶点心餐；9月17日起扩展至国内始发前往澳大利亚全部目的地航线，红米鲜虾肠、晶莹虾饺、西施粉果等由南航食品联合中国大酒店研发，万米高空也能慢品广府味。9月15日至10月31日，“广州点心季·游船叹茶双人套餐”上线，含茶位船票及文创冰箱贴，原价370元，专享价158元。9月17日至10月8日，市民还可通过“巴士文旅”小程序购买预约“粤陶巴”“华厦巴”点心餐并享9折优惠。

　　平台齐发力，优惠拿到手软。9月16日至10月14日，上大众点评APP搜索“食在广东”：线下3天逛市集完成任务0元领好礼、线上每日刮刮乐抽早茶免单卡与定制周边。9月20日起，上淘宝闪购搜“点心季”，天天领20元红包与配送1对1急送券，限时抽5折大额红包。曹操出行发放百万出行补贴，每位用户可领88元补贴。银联用户在云闪付APP“U惠广东”专区0.1元购广州点心季美食权益卡，可获线上美食立减券、工行信用卡线下5折30元封顶优惠券。

　　千份虾饺免费尝，逛吃还能抽大奖。9月17日至19日，在活动现场，市民可通过云闪付APP扫码领取“2026广州点心季”专项餐饮消费券，全市餐饮消费券活动商户通用。OK NOW商场更准备了千份虾饺免费体验福利，9月30日至10月7日，来商场逛吃打卡，还可参与抽奖。9月25日—10月7日，点都德派发万张“薄脆三鲜炸云吞”免费券“向祖国比心”（满100元可用）。

　　一盅两件，盛的是千年商都的包容；一水一韵，流的是广州向新的生机。这个金秋，来太古仓吹一吹珠江的风，叹一叹地道的早茶——点点心意，等你入席。

　　十大创意点心

　　1、泛舟珠江

　　出品方：白天鹅宾馆

　　主理师傅：郭永涛

　　创意：点心形似艇仔，寓意顺水行舟、顺遂安康，芝士流心香脆甜绵

　　供应期：10月1日—10月31日，暂不限量

　　品尝地：白天鹅宾馆宏图府