10月16日，2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会在悦来国际博览中心举行。作为“中国生态豆豉之都”，重庆市永川区组织21家重点企业参展，并成功签约3大项目，总投资6亿元。

　　走进永川展馆，展厅中央核心展区聚焦永川调味品产品，不仅重点展示了“王牌”产品永川豆豉，还汇聚了饭巢火锅底料、崔婆婆系列产品、来苏红豆腐、仁义腌腊制品、俏表嫂大头菜、哄饭饭萝卜干、朱沱酱油、简大姐烧椒酱等众多特色产品，让市民直观感受“永川味道”的独特魅力。

　　一批创新产品更是展现出永川食品产业的蓬勃生机与创新活力。比如，菽乡（重庆）农业科技有限公司推出的“君意豆豉果冻杯”及超微豆豉粉，突破传统豆豉形态，将百年酿造工艺与现代消费需求巧妙融合，极大拓展了豆豉的应用场景；饭巢食品打造的年产3万吨智能化火锅底料生产线，显示出现代食品加工的科技实力；牧之舟食品的黄心大皮蛋于今年9月首次出口东南亚，实现了永川皮蛋在国际市场的新突破。

　　据了解，作为重庆市规划建设的20个食品及农产品加工产业重点发展区县之一，永川目前共有食品及农产品加工企业200余家，其中规上企业31家，2024年规上企业总产值达30亿元，集聚了幸福西饼、饭巢、周义食品、通威等国内外知名企业，初步形成了以茶叶及衍生产品、永川豆豉及调味品、休闲食品为主的特色食农加工产品体系。

　　凭借着食品及农产品加工产业的扎实基础，大会当天，永川成功达成3大项目签约——

　　总投资3.5亿元的休闲食品加工项目，拟占地50亩、新建厂房2.8万平方米，建设肉制品、豆制品、蔬菜制品、坚果制品四条生产线，日产量可达100吨，全部建成达产后预计年产值不低于6亿元、年税收不低于600万元。

　　总投资1亿元的田园乐永川秀芽生态茶园项目，将打造3000亩标准化、机械化生态数智茶园，并规划建设茶文旅设施、“稻 + 茶”融合模式无人农场、永川秀芽品牌会客厅及茶叶深精加工厂等，推动茶叶产业与文旅深度融合。

　　总投资1.5亿元的宏稳偏硅酸瓶装、桶装矿泉水生产线项目，将建设2条高含量偏硅酸矿泉水生产线（偏硅酸含量每升达 66.8 毫克，位居全国前列），投产后每小时可生产瓶装矿泉水1.2万瓶，预计年产值约8000万元、年税收约300万元。

　　“此次参展与签约，不仅是永川食品及农产品加工产业实力的集中展示，更是区域产业对接市场、深化合作的重要契机。”永川区相关负责人说，未来，永川将持续推动食品产业创新升级，加快构建更完善的产业生态，为重庆乃至全国食农产业高质量发展贡献更多“永川力量”。

　　（文/记者 栗园园）