6月24日，“发言人来了”——守护“舌尖上的安全”发布活动举行。

　　“我们怎么能检测水果、蔬菜上的农药残留？”

　　“你们是如何重点做好学校的食品安全监管的？”

　　“发现了食品安全问题，应该如何向公安机关举报？”

　　……

　　发布会上，来自重庆垫江县市场监管局、县卫生健康委、县教委、县农业农村委、县公安局等5个单位的“发言人”聚焦“舌尖上的安全”这一话题，为现场群众解读相关政策，并对群众提问进行了细致解答。

　　垫江县相关负责人正在发言中。王俊杰摄

　　今年以来，垫江集中开展了整治制售假劣肉制品专项行动，切实规范肉制品生产经营行为，并开展了重点问题食用农产品专项整治，着重加强了与市民生活息息相关的“7条鱼”（黄鳝、牛蛙、泥鳅、大口黑鲈、鳊鱼、鲫鱼、乌鳢）、 “4个果”（荔枝、芒果、香蕉、沃柑）、 “3棵菜”（豇豆、芹菜、土豆）的集中整治，切实解决我县部分重点食用农产品质量安全突出问题。

　　同时，充分运用数字化改革成果，发挥“机器代人”工作优势，将“AI识别”作为企业自律管理和部门监管的有效手段，在食品生产、销售、餐饮三个环节分别推行了“阳光工厂”“渝溯源”和“阳光厨房”智慧监管平台建设。

　　目前，垫江县有69家食品生产企业入驻“阳光工厂”，2181家食品企业入驻“渝溯源”平台，150家学校食堂、61家养老机构食堂、10家医疗机构食堂、2088家社会餐饮单位入驻“重庆阳光食品”APP，初步实现了部门监管、企业自律、社会监督三者的有机结合，从根本上保障了食品安全。

　　下一步，相关部门将持续聚焦食品生产、销售和餐饮全环节安全监管，采取多种措施保障农产品绿色优质，坚决守好人民群众“舌尖上的安全”。（王俊杰）