1月16日，“2025 爱尚重庆迎新消费季・重庆火锅年欢节暨迎春宴席展”在重庆市劳动人民文化宫拉开帷幕。活动以“灵蛇迎春 美好飨聚”为主题，将持续到2月12日。

活动现场。重庆市商务委供图

　　据悉，本次活动组织了重庆市知名餐饮品牌、火锅品牌，在现场推出30桌精品年夜饭、火锅团圆宴、创意家宴等主题宴席展，消费者不仅能近距离观赏精致菜品摆盘，还可现场品尝试吃特色菜品。

　　活动现场还搭建了汇集众多知名火锅品牌的1000平方米火锅宴会场，其中直径10米的主题大火锅，成为一道亮丽风景线。同时，重庆各区县的大厨们大显身手，现场制作各种招牌菜，打造“渝味360碗”长桌宴，消费者可近距离观看制作过程，第一时间品尝刚出锅的美食。

活动现场。重庆市商务委供图

　　此外，活动现场以“一区一县”为展示单元，集中展现重庆区县农特产品、本土品牌以及热销产品。活动还携手波中侨商联合会（重庆）代表处引入乌拉圭、白俄罗斯、希腊、意大利、韩国等国家的人气消费品牌，为消费者带来全新的购物体验，彰显重庆作为国际化大都市的时尚魅力与开放包容。

　　活动现场还发布图书《重庆火锅志》，该书全面系统地记录了重庆火锅的历史渊源、文化内涵等内容，为传承火锅文化、弘扬美食精神提供了翔实资料与理论支撑。（谭湘）