10月16日，第七届六必居酱菜文化美食节暨探味600年国风文化市集在北京市西城区拉开帷幕，作为展览路街道“展展有约  金秋惠购”惠民消费季系列活动之一，本次活动以“潮探非遗味，酱香六百年”为主题，通过沉浸式国风市集活化非遗传承，为区域经济发展注入新活力。

图为第七届六必居酱菜文化美食节活动现场。

　　活动现场“古今对话”氛围浓厚，六必居打造的“酱趣美食实验室”推出的二八酱奶茶、冰淇淋、奶昔等跨界新品，吸引大量年轻消费者排队尝鲜；而特展区的“散打二八酱”“散打酱油”以及龙门米醋专区的“散打醋”，则唤起了市民的怀旧记忆，尤其是二十余家京城老字号与知名品牌的集体亮相，为市民带来了兼具非遗文化与创新美味的消费体验。

图为第七届六必居酱菜文化美食节活动现场。

　　作为政企联动提振消费的“西城样本”，本次美食节有效地推动了区域经济发展，活动不仅直接拉动了场内二十余家品牌销售额增长，其高人气还形成“虹吸效应”，带动了西外文化休闲广场及周边商圈客流与消费提升，为北京秋日文旅市场增添了亮点。

图为第七届六必居酱菜文化美食节活动现场。

　　活动主办方负责人表示，希望通过此类活动，让非遗从博物馆走向生活，成为可体验、可分享的生活方式。未来将继续探索非遗活化路径，为区域经济与文化发展贡献力量。

图为第七届六必居酱菜文化美食节活动现场。

　　光明日报全媒体记者郭俊锋