近日，在安徽省马鞍山市雨山区，一场“超级皖”美食争霸赛在万达广场举行。本次活动由雨山区文旅体局、商务局等部门联合主办，以美食为桥梁，融合文化、旅游元素，旨在挖掘雨山区特色美食资源，带动区域消费活力，向大众展示“诗城雨山”的文旅魅力与烟火气息。

　　比赛集结了全市众多知名餐饮企业的资深名厨及非遗美食传承人，共同在竞技场上切磋技艺。现场氛围火爆，各位选手在规定时间内尽显拿手好菜，精湛厨艺令人赞叹。

　　据了解，本次比赛特别强调地方特色食材的深度挖掘运用，主食材突出地方特产，充分体现地方水土、品种和植养技术优势；选材强调“环保、生态、绿色、健康”理念，推动餐饮行业向更加可持续的方向发展。现场评审环节严格遵循专业评审标准，设置“现场操作评分”和“菜肴作品评分”两大板块。除专业评审外，还邀请本地美食网红大V作为大众评审，从大众口味、市场接受度等维度进行品评，共同甄选优质美食。经过激烈角逐，老字号名厨赛道的选手马学军凭借“金虾抱银翅”荣获第一名；叶显枝以“砂锅牛皮绷”获得第二名；王磊的“茶香焗子排”获得第三名。非遗美食从业者赛道的严红以“严氏桃胶金凤羹”荣获第一名；季喜勇凭借“滋补养生老鸭煲”获得第二名；李甘的“红烧年份甲鱼”获得第三名。获奖者不仅展示了卓越的厨艺，更在本地食材的应用和菜品创新上树立了行业典范。同时，他们也将代表雨山区参加市级“超级皖”美食争霸赛，在更广阔的舞台上展示徽菜文化的独特魅力。

　　赛场外围还精心开展了多项宣传活动，进一步丰富了活动内涵，吸引了更多市民的参与。雨山特色食品展热闹非凡，当季的葡萄散发着清甜的果香，引得不少市民驻足。中国农业银行马鞍山分行的工作人员热情地向过往群众发放金融知识宣传手册，耐心地讲解着防范金融诈骗、合理理财等知识。与此同时，雨山区委宣传部的工作人员也在忙碌地开展着“2025护苗”绿书签发放活动，他们将一张张印有精美图案和温馨寄语的绿书签送到孩子们手中。“借助‘雨山超级皖’的热闹氛围，我们向群众讲解‘扫黄打非’的重要意义和相关知识，共同引导青少年自觉抵制不良信息的侵蚀，在健康、积极的文化氛围中茁壮成长。”雨山区委宣传部工作人员王琳介绍道。（陶志尧 王丽 李骞）