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这里的菜场会“呼吸”(美丽中国·身边的绿色故事)

来源:人民日报2026-06-23 08:26

  人民日报记者 季觉苏

  头条看点

  清晨的上海市崇明区建设镇生态市集里,改造后的通风设计带来自然凉意,干爽整洁的环境保留着邻里熟络的烟火气。从生态立岛带动发展转型,到本地农产品借生态招牌走向更广的市场,这座市集正是绿色发展融入百姓日常的生动缩影。

 

  豆腐摊前围满了人,青茄一筐筐摆开,本地小土豆还带着新鲜劲儿……夏日清晨,上海市崇明区建设镇生态市集已经热闹起来。

  65岁的卫赛娣骑了20分钟电动自行车赶到市集,停好车,她拎着布袋跨进门,就感到一阵清凉。“现在来买菜,一进门就感觉舒服,亮堂、透气!”卫赛娣说。

  卫赛娣是建设镇的老居民,这个菜场来过多少回,她自己也记不清。过去夏天进菜场,常会感到一股闷气扑面而来,水产摊、肉摊附近地面潮湿,鞋底踩上去黏糊糊的。如今,从门口往里走,风顺着通道吹来,摊位一排排摆开,水产、肉类、蔬菜各在一处,地面干爽,脚步也轻快。

  “这里的凉快,可不是靠空调吹出来的。”建设镇生态市集管理员张士达站在菜场入口处,抬手指向屋顶。

  顺着他指的方向看,菜场屋面明显抬高,屋顶和四周墙体之间,有些位置并没有严丝合缝,而是留出一段通风空隙,像给菜场开了几道“呼吸口”。

  “热气是往上走的。以前屋顶低,热气、湿气都压在人头顶上,人一多就闷。”张士达介绍,改造后屋顶挑高,上部空间大了,热气先往高处聚,再从高位缝隙排出去。低处门洞和通道里又不断有风补进来,空气就流动起来。另外,屋顶用了环保隔热材料,先挡住太阳直晒带来的热量,再配合高位通风,菜场就更凉快了。

  2001年起,崇明逐步确立生态立岛发展方向。生态有湿地、森林、农田这些看得见的风景,也关乎一座菜场如何运行。

  建设镇生态市集的改造,选择用更顺应自然的方式改善环境,用更节约低碳的办法提升体验。

  正说着,卫赛娣的脚步很快拐向了熟悉的菜摊,“我一直买她家的菜,认识好多年了。”这个“她”,是摊主叶士兰。

  叶士兰正把丈夫刚从地里采摘来的菜往前理,见卫赛娣来了,她笑着招呼:“今天怎么来晚了?”

  “忙呀!”卫赛娣笑着说,又问,“这个是新鲜的?”

  “早上刚摘的。”叶士兰答得很快,“你放心拿。”

  两个人一来一回,像邻里聊天。卫赛娣买菜不太看花样,认的是人,也认这块地里长出来的味道。称重时,智能秤亮起,重量、单价、金额清清楚楚。市场里的农残检测、公示信息和肉菜追溯系统,也随着生态市集的改造一道放入了日常管理。“菜新鲜,摊位干净,看着就放心。”卫赛娣说。

  这份安心,也藏在脚下。市场地面从以前的水泥地面换成了透水性更好的地砖,水产区加了防溅挡板,摊位操作台旁有导水槽,污水顺着槽走,不再漫到过道上,台面下还设有垃圾桶。

  “菜场总归要有烟火气。”张士达说,“但烟火气不意味着脏和乱。”

  2019年起,崇明区推进生态市集建设,菜场改造有了更清晰的生态尺度。

  走在建设镇生态市集里,抬头看,阳光从通道和摊位上方照进来,节能灯具只在光线不足处补亮;低头看,节水龙头装在摊位旁,水流开合更利落,摊位水电一户一表,谁用得多、谁用得少清清楚楚,也让商户更好节水节电。

  水产摊位旁,冲洗后的水顺着导水槽流走,再进入雨污分流系统,过道里少了积水和潮气。收摊时,果蔬垃圾、湿垃圾分类收集、及时清运,菜叶、鱼鳞和包装袋各归各处,异味也散得快。买菜时,居民能拿到可降解购物袋。

  生态市集的“生态”,就在这些细节里一点点显出来,少了一点浪费,少了一点污染,多了一点清爽,也多了一份对崇明本地物产的信任。

  叶士兰从安徽老家来到崇明已经41年了。早些年,她在崇明一家纺织厂做女工。随着崇明的生态立岛建设深入推进,一批工业企业关停转型,发展重心逐步转向了绿色农业和生态文旅,叶士兰也从车间转向田埂,丈夫去市里的“菜篮子工程”学种菜技术,她跟着在地里摸索,这一种就是20多年。

  “崇明的地也要慢慢熟悉,这里夜潮地比较多。”一提到种地,叶士兰打开了话匣子,“白天看着干,夜里会回潮,每块地的‘寒气’不一样,哪块适合种瓜果,哪块适合种叶菜,都要一年一年摸索。”

  对她来说,生态立岛起初是让她少了一份工;后来,水清、土净、空气好,生态立岛又成了她种菜卖菜的底气。

  市场改造后,叶士兰一天要干的活也省力不少。过去收摊,地上水多,菜叶和袋子混在一起,清理起来费劲;现在水往导水槽里走,坏叶子随手放进台下垃圾桶,摊位周边很快能收拾干净。夏天站在摊位后面,风从通道里过来,人舒服,菜也不容易蔫。

  到了中午,早市散去,市场安静下来。过去这个点,不少商户会回家睡午觉。现在,有人把折叠椅往过道里一拉,就地躺一会儿。“这里通风、凉快,还省去回家开空调。”叶士兰说,“这样更环保了。”

  建设镇生态市集的位置,也让叶士兰的摊位多了些外地面孔。

  建设镇是崇明民宿旅游小镇,崇明约1/4的民宿开在这里。市集北靠东平国家森林公园,周末和节假日,游客从民宿去景区,常会路过菜场,有的旅游大巴还会专门停一下。

  “不少人进来问,哪些菜是崇明本地的?”叶士兰说,她会告诉对方,这里的番茄可以生吃,青茄烧豆腐、小土豆炖肉很美味。“有人买一袋带回市区,过阵子又来,说上次买的好吃,这次再带点。”

  崇明的生态,成了一块金字招牌,本地农产品也跟着有了口碑。这样的信任,最后体现在一笔笔买卖里。叶士兰说:“周末游客多时,菜能多卖不少,市集有口碑,我们种菜卖菜的人也能多赚些。”

  崇明多年守护下来的好环境,正在变成好产品、好生意和更有奔头的好日子。

[ 责编:李卓凝 ]
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