校园食品安全关系广大师生身体健康和生命安全，是民生保障的重要环节。江西省九江市浔阳区市场监督管理局高度重视校园食品安全监管工作，持续深化“四维联动”举措，通过多方协同、多措并举，构建坚实防护网，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

  “供应商+食堂”联动，严控源头筑牢安全防线

  强化供应商源头把控。一是实行源头备案。对全区34家学校食堂供应商进行备案登记，实行“一企一档”动态管理，实现备案登记规范化，夯实管控基础。二是开展专项检查。对供应商实行全覆盖检查，重点核查资质合规性、仓储环境、运输条件等关键环节。

  狠抓食堂加工过程监管。一方面运用科技赋能精准监管。依托“互联网+明厨亮灶”智能系统，在食堂后厨关键区域部署高清摄像头，通过AI实时监测操作规范、鼠患等隐患，自动预警推送监管端，实现风险“早发现、快处置”；另一方面实施高频次现场检查。每月对学校食堂、承包企业、校外供餐单位开展至少1次全覆盖现场检查。

  “社会+部门”联动，协同共治强化监督效能

  创新开展“四不两直”进校园试餐。浔阳区市场监管局联合人大代表、政协委员等成员组建试餐组，以“四不两直”方式对全区食堂开展检查，既深入洗消间、烹饪间等区域排查风险，又在用餐时段以师生身份取餐品尝并量化评分，自2024年10月下旬开展活动以来，随机发放《满意度调查表》164份，收集改进建议29条。

  严格压实三级包保责任链条。贯彻落实“党政同责、属地管理”要求，将全区42家学校食堂全部纳入食品安全包保范围，38名区、街道、社区三级干部依层级认领包保任务，形成三级责任体系。各级包保干部严格对照《食品安全包保工作清单》定期督导，切实将属地责任压到“最后一公里”。

  “校内+校外”联动，创新抽检守护饮食安全

  校内抽检“抓重点”，聚焦风险“靶向式检查”。全面开展校园食品专项抽检，重点检测家长关心的学校食堂肉类、鱼类、蔬菜类食材。一是“你点我检”进校园。广泛征集数千人次家长意见建议。二是“你送我检”强服务。2026年依托快检便民服务点（甘棠分局），组织校园食材专项送检，覆盖20余家学校、幼儿园，检测未清洗新鲜蔬菜、肉类等食材80余种。

  周边整治“筑屏障”，强化管控“全方位守护”。坚持联动发力，持续整治校园及周边安全秩序。近两年，多次联合教体、城管、公安等多部门开展校园及周边治安秩序集中整治，检查区属公办学校食堂38家、周边经营主体100家，整改问题3个，进一步筑牢校园食品安全外围防线。

  “家校+市监”联动，宣教赋能构建共育格局

  主题宣讲进校园。联合学校广泛开展食品安全宣教活动，一方面组织监管人员走进学校开展食品安全主题宣传，围绕反食品浪费等内容开展专题宣讲活动13场次；另一方面，指导各学校结合日常班会，常态化召开食品安全主题班会，引导师生主动学习食品安全知识，增强自我防护意识。

  专业培训进食堂。联合区教体局，召集全区学校召开春季及秋季校园食品安全专题会议并开展校园食品安全专题培训，并按年度开展学校食堂从业人员专业能力培训会与全区学校食堂“校园餐”应知应会测试，覆盖全区中小学及幼儿园食堂安全管理员及食堂从业人员120余人，进一步夯实校园食品安全管理基础。

  通过“四维联动”举措，浔阳区校园食品安全监管成效显著，实现了“孩子吃得安心、家长看得放心、社会谈得暖心”的目标，这背后是“人民至上、生命至上”理念的生动实践，更是基层社会治理创新的鲜活样本。下一步，浔阳区将持续深化校园食品安全治理，以更严的标准、更实的举措、更暖的服务，护航师生“盘中餐”，为校园食品安全监管提供更多“浔阳经验”。（黄斌 叶晓）