揭秘四本账里的“蔬菜第一县”——看山东莘县蔬菜产业发展的“泥土样本”

　　4月15日，第二届山东绿色蔬菜产业博览会在莘县开幕。展馆里，新品种、新技术、新装备集中亮相；展馆外，30万个蔬菜大棚铺展在鲁西平原上，棚里棚外，是另一场更接地气的“展览”。

　　这场展览的主角，是莘县数以万计的菜农们。他们的种植账本里，记录着一个蔬菜大县最真实的发展轨迹。

　　大棚升级账：从“土棚”到“智慧棚”

　　在莘县河店镇，一座座高标准钢结构大棚拔地而起。“00后”张书鹏掏出手机轻点，大棚卷帘机缓缓落下。依托莘禾“链云科技”智慧农业平台，温湿度精准调控，水肥一体化智能灌溉。

　　“以前祖辈建的是土窝棚，后来父辈建起了标准化大棚，现在我这一辈建的是智能化大棚。”张书鹏感慨道，“老一辈靠力气，现在我们靠数据。”

　　张书鹏的“大棚三代史”，正是莘县设施农业迭代升级的缩影。2023年起，莘县在全国率先启动“整县制”老旧大棚改造提升行动，针对20年以上“超龄服役”的5万亩大棚，按照“一年探索推进、两年重点突破、三年推广提升”的思路稳步推进。仅2025年一年，新改造提升老旧大棚3.3万亩。

　　改造不是“一刀切”——菜农自主选样式，各村灵活定方案。如今的新大棚，全部安装了自动卷帘设备，不少还安装了轨道运输、水肥一体化系统。手机成了新农具，实时显示棚内温湿度、二氧化碳等信息。棚内管理从“凭经验”走向“看数据”。

　　燕店镇菜农胡伟强算过一笔账：“今年用了新大棚，增产30%以上，节水60%以上，节肥40%以上，土地实际利用效率提升近15%，劳动强度降低30%以上。”

　　面对去年秋汛影响和年初的极端天气，智慧大棚的优势愈发凸显——调控更精准，应对更从容。目前，全县45万亩在田蔬菜日供各类蔬菜8000吨以上。

　　从土窝棚到智慧棚，设施农业的迭代升级，为增产增收夯实了根基。

　　种苗创新账：把“农业芯片”攥在手里

　　如果说大棚是菜农的“生产车间”，那么种苗就是“芯片”。

　　在莘县禾佳种苗有限公司的育苗温室里，嫁接技术正在改写菜农的收成账本。总经理豆占宾介绍：“我们成功选育出5个优质品种，相较于直播苗，嫁接苗抗性强、耐低温，产量增三成，上市早一个月。”

　　他算了一笔经济账：“每亩增收四五千元。”

　　这项技术的背后，是一整套产学研体系在支撑。莘县与山东省农科院这项技术的背后，是一整套产学研体系在支撑。莘县与山东省农科院、德国尼尔廷根大学等高校院所深化合作，突破“体温催芽法”“智能温室管控”等核心技术。目前，全县年育苗量达20亿株，“中国北方种苗谷”正在从蓝图变为现实。

　　数字更有说服力：莘县拥有蔬菜类农作物自主产权品种74个，新培育瓜菜登记品种5个，获国家植物新品种权17个，“鑫丰牌”鑫麦296入选“好品山东”。

　　对普通菜农来说，这意味着种子成本更低、适应性更强、抗风险能力更高。

　　种业创新从源头提升了农业竞争力，让“中国蔬菜第一县”的根基更加牢固。

　　销售增收账：从“论斤卖”到“论个卖”

　　在莘县董杜庄镇，西瓜的销售方式正在发生变化。“大家看，这是黄瓤‘彩虹西瓜’，酥脆无渣！”助农直播间里，新农人郭金朋热情推介。包装精美的礼品西瓜上，“莘县西瓜”标识格外醒目。一场直播下来，订单纷至沓来，年销售额破千万元。

　　“我们建立了‘基地直采+直播带货’销售体系，把西瓜节搬上云端。”董杜庄镇党委副书记、镇长杨留光介绍。正在打包西瓜的邵庄村村民邵鲁涛笑意盈盈：“一年四季有活干，离家近，一天百余块当场结算。”

　　直播间的小小屏幕，连起了田垄与餐桌，也串起了村民鼓起的腰包。

　　目前，全县已建设县级电子商务公共服务中心1处，乡镇级服务中心24处，村级电商服务站184个，年分销蔬菜100万吨，交易额达20亿元。

　　品牌效应也在释放。“莘县西瓜”品牌价值已达17.93亿元，入围全国果品区域公用品牌榜。在燕店镇全国最大的香瓜交易市场，年交易量达4亿公斤，“燕店二号”等品种因具有独特风味和功能性，在市场上供不应求。

　　从传统销售到品牌化、电商化转型，莘县蔬菜的价值链正在不断延伸。

　　产业带动账：从一个人到一个镇

　　产业发展的最终落脚点，是老百姓的获得感。在莘县，蔬菜产业不是少数人的致富故事，而是整村、整镇、整县的共同发展。

　　据悉，全县瓜菜菌播种面积常年稳定在100万亩以上，年产量520多万吨，均居全国县域之首。全县健康食品企业达到110家，实现年产值135亿元，连续两年入选预制菜产业全国基地百强。

　　在十八里铺镇，这个被誉为“中国蔬菜第一镇”的地方，每年约4.5亿公斤蔬菜从这里出发，运往全国各地。在燕店镇，全国最大的香瓜交易市场每天天不亮就热闹起来，来自全国各地的采购商云集于此。在董杜庄镇，“中国西瓜第一镇”的品牌越叫越响，西瓜成了名副其实的“致富瓜”。

　　蔬菜产业已成为莘县富民强县的支柱产业，让一方百姓在土地上看到了希望、收获了甜头。

　　4月15日，第二届山东绿色蔬菜产业博览会热闹开幕。对莘县菜农来说，博览会不是远方的事，而是家门口的日常。每一棵蔬菜，从种苗到餐桌，都连着他们的生计与希望。这正是“中国蔬菜第一县”最朴素的底色——让最勤劳的人过上最甜的日子。（李帅）