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随着中秋佳节的临近,贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县寨蒿镇的传统麻饼作坊开始忙碌起来,工人们正忙着拌馅、搓皮、包馅、烘烤、包装,经过古法炭烤的麻饼,焦香四溢。“寨蒿麻饼”作为一门地地道道的传统手艺,历史悠久,在200年前从湖南传入贵州省榕江县寨蒿镇,经过一代代的传承,“寨蒿麻饼”逐渐形成了品牌,在贵州省境内享负盛名。
如今,“寨蒿麻饼”在市场上广受消费者的青睐,产品供不应求。该麻饼在当地也成为了一项传统特色产业,带动当地民众增收致富,解决民众“家门口”就业问题,促进了当地经济发展。(袁超彭震 视频来源 榕江县融媒体中心)